Скошений агар є основою для зберігання та утримання грибних культур у мікологічній практиці. Його використовують для перенесення міцелію, підтримки чистоти штамів і контролю за їх зростанням. Серед безлічі варіантів живильних середовищ він особливо популярний Сабуро в середу з глюкозою (Агар…
Скажи чесно: коли ти чуєш слова «гриби» і «пиво», ти навряд чи відразу бачиш між ними зв’язок. Ну гриби — це про ліс і кошик у бабусі, а пиво — про бар та друзів. Але якщо копнути глибше, виявляється, що…
Американський художник і міколог Сем Шумейкер пройшов близько 40 кілометрів по океану на каяку, який був повністю вирощений з грибного міцелію. Так він хотів показати, що гриби можуть стати міцної і екологічною заміною пластику, пише The Guardian. Каяк не збирали…
Грибні примордії — це рання стадія росту гриба. Їх ще називають зачатки грибів або грибними шпильками (pins). З примордіїв пізніше формуються повноцінні гриби, які збирають для їжі або використовують у медицині. Як утворюються примордії Після того як міцелій повністю освоїть…
Введення Микродозинг мухомора (Amanita muscaria) — це практика прийому дуже малих доз гриба, що містить мусцимол і іботеновую кислоту. Мета не галюцинації, а в м’якому поліпшення настрою, концентрації або сну. При цьому важливо спиратися на наукові джерела, а не тільки…
Шиітаке (Lentinula edodes) — один з найбільш відомих їстівних грибів. Його цінують за смак, аромат і корисні властивості. Але як виростити шиітаке вдома? Зробити це цілком реально: для вирощування використовують блок з деревної тирси з додаванням гіпсу чи крейди. Тирса…
Фестивалі грибів в Америці давно стали частиною культури. Найвідоміший проходить в Пенсільванії, в місті Кеннетт-Сквер. Цей регіон називають столицею грибів. Тут вирощують велику частину печериць, які продаються по всій країні. Перший фестиваль у Кеннетте пройшов у 1985 році. Тоді прийшло…
Контамінація — одна з головних проблем, з якими стикаються грибівники. Будь-яке попадання сторонніх мікроорганізмів в культуру здатне знищити врожай. Тому чистота і стерильність — основа успішного вирощування. Міколог Пол Стаметс виділяє шість основних джерел забруднень, які важливо контролювати. 1. Сам…
В останні роки все більше людей замислюються про те, як похоронні процеси впливають на природу. Стартапи, такі як Setas Eternal Living та Loop Biotech / Living Cocoon, пропонують альтернативу традиційним трунам, використовуючи міцелій грибів. Ці компанії створюють біорозкладані труни, які…
Тверде живильне середовище Light Malt Extract Agar (LMEA) — це проста і популярна живильне середовище на агар-агарі. Вона використовується для вирощування грибів, бактерій та інших мікроорганізмів. Рецепт дуже доступний і включає всього три інгредієнти: світлий солодовий екстракт, агар-агар і воду.…