Скошений агар є основою для зберігання та утримання грибних культур у мікологічній практиці. Його використовують для перенесення міцелію, підтримки чистоти штамів і контролю за їх зростанням. Серед безлічі варіантів живильних середовищ він особливо популярний Сабуро в середу з глюкозою (Агар…
Грибні примордії — це рання стадія росту гриба. Їх ще називають зачатки грибів або грибними шпильками (pins). З примордіїв пізніше формуються повноцінні гриби, які збирають для їжі або використовують у медицині. Як утворюються примордії Після того як міцелій повністю освоїть…
Шиітаке (Lentinula edodes) — один з найбільш відомих їстівних грибів. Його цінують за смак, аромат і корисні властивості. Але як виростити шиітаке вдома? Зробити це цілком реально: для вирощування використовують блок з деревної тирси з додаванням гіпсу чи крейди. Тирса…
Контамінація — одна з головних проблем, з якими стикаються грибівники. Будь-яке попадання сторонніх мікроорганізмів в культуру здатне знищити врожай. Тому чистота і стерильність — основа успішного вирощування. Міколог Пол Стаметс виділяє шість основних джерел забруднень, які важливо контролювати. 1. Сам…
Тверде живильне середовище Light Malt Extract Agar (LMEA) — це проста і популярна живильне середовище на агар-агарі. Вона використовується для вирощування грибів, бактерій та інших мікроорганізмів. Рецепт дуже доступний і включає всього три інгредієнти: світлий солодовий екстракт, агар-агар і воду.…
Рідке живильне середовище для міцелію — це стерильна суміш води і сахаров. Вона потрібна, щоб міцелій розвивався. Така рідина допомагає спростити процес інокуляції субстратів. Її можна використовувати і для посіву, і для зберігання міцелію. В цьому тексті пояснимо, як зробити…
Спорова суспензія — це стерильна рідина, зазвичай стерильна вода, у яку поміщають спори грибів. Головне призначення суспензії — перенесення спор на стерильний субстрат. Що потрібно для приготування спорової суспензії Підготовка до роботи Перед початком потрібно обробити робочу поверхню та інвентар…
Первинний і вторинний субстрат Щоб виростити гриби, потрібно розуміти різницю між первинним і вторинним субстратом — це основа всієї технології. 📌 Що таке міцелій, як він працює і яку роль відіграє в життєвому циклі грибів, ми детально розглядали в іншій статті: Що…
Споровий відбиток — це простий спосіб зібрати спори для вивчення. Його роблять, щоб дізнатися колір і візерунок спір. Це допомагає точніше встановити вид гриба. 1. Виберіть гриб Підійде зрілий гриб із розкритою шапинкою. Головне — щоб він не був зіпсований.…
Вступ. Що таке грибні спори Грибні спори — це крихітні клітини, з допомогою яких гриби розмножуються. Вони схожі на насіння у рослин, тільки набагато легше і легше переносяться вітром або водою. 📌 Про те, що таке міцелій і як він росте…