Скошенный агар — это основа для хранения и поддержания грибных культур в микологической практике. Он используется для переноса мицелия, поддержания чистоты штаммов и наблюдения за их ростом. Среди множества вариантов питательных сред особенно популярна среда Сабуро с глюкозой (Sabouraud Dextrose…
Грибные примордии — это ранняя стадия роста гриба. Их ещё называют зачатками грибов или грибными булавками (pins). Из примордиев позже формируются полноценные грибы, которые собирают для еды или используют в медицине. Как образуются примордии После того как мицелий полностью освоит…
Шиитаке (Lentinula edodes) — один из самых известных съедобных грибов. Его ценят за вкус, аромат и полезные свойства. Но как вырастить шиитаке дома? Сделать это вполне реально: для выращивания используют блок из древесных опилок с добавлением гипса или мела. Опилки…
Контаминация — одна из главных проблем, с которыми сталкиваются грибоводы. Любое попадание посторонних микроорганизмов в культуру способно уничтожить урожай. Поэтому чистота и стерильность — основа успешного выращивания. Миколог Пол Стаметс выделяет шесть основных источников загрязнений, которые важно контролировать. 1. Сам…
Твердая питательная среда Light Malt Extract Agar (LMEA) — это простая и популярная питательная среда на агар-агаре. Она используется для выращивания грибов, бактерий и других микроорганизмов. Рецепт очень доступный и включает всего три ингредиента: светлый солодовый экстракт, агар-агар и воду.…
Жидкая питательная среда для мицелия — это стерильная смесь воды и сахаров. Она нужна, чтобы мицелий развивался. Такая жидкость помогает упростить процесс инокуляции субстратов. Её можно использовать и для посева, и для хранения мицелия. В этом тексте объясним, как сделать…
Споровая взвесь — это стерильная жидкость, чаще всего стерильная вода, в которую помещают споры грибов. Её основное назначение — перенос спор на стерильный субстрат для инокуляции. Также такая суспензия может использоваться для микроскопических исследований. В этой статье рассмотрим, как можно…
Первичный и вторичный субстрат Чтобы вырастить грибы, нужно понимать разницу между первичным и вторичным субстратом — это основа всей технологии. 📌 Что такое мицелий, как он работает и какую роль играет в жизненном цикле грибов, мы подробно рассматривали в другой статье: Что…
Споровый отпечаток — это простой способ собрать споры для изучения. Его делают, чтобы узнать цвет и узор спор. Это помогает точнее определить вид гриба. 1. Выберите гриб Подойдёт зрелый гриб с раскрытой шляпкой. Главное — чтобы он был не испорчен.…
Введение. Что такое грибные споры Грибные споры — это крошечные клетки, с помощью которых грибы размножаются. Они похожи на семена у растений, только намного легче и легче переносятся ветром или водой. 📌 О том, что такое мицелий и как он растёт…