Введение. Что такое грибные споры
Грибные споры — это крошечные клетки, с помощью которых грибы размножаются. Они похожи на семена у растений, только намного легче и легче переносятся ветром или водой.
📌 О том, что такое мицелий и как он растёт из спор, мы рассказывали здесь: Что такое мицелий
Споры образуются в разных частях гриба. У шляпочных грибов — под шляпкой. У плесени — в специальных пузырьках или на концах нитей. Созревшие споры отделяются от гриба и разносятся. Это может происходить через воздух, воду, животных или людей.
Когда спора попадает на влажную и тёплую поверхность, она прорастает. Из неё тянется тонкая нить — гифа. Со временем из многих таких нитей образуется мицелий.
🧠 Мицелий — это как подземная часть гриба. Он тянется под землёй или в другом материале, впитывает питательные вещества и помогает грибу расти.
Какие бывают споры
Споры бывают разные. Они отличаются формой, цветом, размером и способом образования.
По типу:
- Базидиоспоры — у обычных шляпочных грибов
- Аскиспоры — у сумчатых грибов
- Конидии — у плесени вроде Penicillium
- Спорангиоспоры — у примитивных грибов вроде Rhizopus
Форма может быть круглая, овальная, с шипами или гладкая. Цвет — от белого до чёрного, включая розовый, зелёный и другие. Размер — обычно от 1 до 50 микрон. Эти особенности помогают учёным отличать грибы друг от друга.
Могут ли споры быть опасны для человека
В обычных условиях — нет. Но есть исключения.
Аллергия
Некоторые люди чувствительны к спорам. Особенно если есть астма или другие болезни дыхания. Возможны кашель, чихание, раздражение в носу и даже приступы. Это чаще вызывает плесень, например Aspergillus или Penicillium.
Болезни
Есть споры, которые при вдыхании могут вызывать инфекции. Это бывает редко и чаще у людей со слабым иммунитетом. Примеры — гриб Histoplasma или Cryptococcus. Такие споры могут быть в пыльных подвалах или в местах, где много птичьего помёта.
Яды
Сами споры редко ядовиты. Но некоторые грибы выделяют токсины. Например, Aspergillus flavus делает афлатоксины, а Fusarium — другие ядовитые вещества. Они могут накапливаться в еде. Кроме того, есть ядовитые грибы, которые опасны при еде.
Как защититься при работе с грибами
Если вы выращиваете грибы или работаете с мицелием, спорами или субстратами — стоит быть осторожным:
- носите маску или респиратор
- работайте в хорошо проветриваемом помещении
- используйте перчатки
- храните материалы в закрытых контейнерах
- протирайте поверхности и инструменты антисептиком
Споры — важная часть жизни грибов. Если соблюдать простые меры, они не опасны и могут быть полезны для выращивания грибов дома.